加入收藏 | 设为首页 |

安博电竞手机版-红烧茄子好吃有窍门,多加这一步,不吸油,比吃大鱼大肉还过瘾

海外新闻 时间: 浏览:339 次

咱们好,崔喜坤我是潘哥,我是一位喜爱吃美食,更喜爱做美食的美食达人。平常,我喜爱将自己做的美食和制造进程与好朋友们一起共享,期望我的美食能够冲击咱们的味蕾,给咱们带来视觉盛宴的一起,还能给咱们的日子带来美的享用。

现代人都很重视摄生,什么东西补铁、什么东西补钙、什么东西补锌,咱们都研讨的头头是道。素日里大鱼大肉吃的太腻了,想要清淡一些的,太清淡的蔬菜又没有滋味,这太荤不可,太素也不可,怎么办呢?用什么来添补咱们空无的胃呢?今日小编就给咱们介绍一道一般的家常菜,既养分又甘旨,没有大荤,又不是大素,还简略易做,这便是许多人都喜爱吃的——红烧茄子。

茄子的养分价值很高,具有清热解暑、降脂降压的成效。特别是它含有维生素安博电竞手机版-红烧茄子好吃有窍门,多加这一步,不吸油,比吃大鱼大肉还过瘾E,可维护人体心脑血管,有用避免血管决裂。并且常吃茄子,可下降人体血液中的胆固醇,促进机体内蛋白质、脂类、核酸的组成。特别是女性朋友,假如常常食用茄子,还有推迟变老和美容的成效。

茄子还有一个好听的姓名,叫"落苏",是为数不多的紫色蔬菜,仍是人们餐桌上最常见食物。茄子的品种不是太多,平常咱们去菜市场,能够看到的就只有圆茄子、长茄子,浅紫色的茄子和紫的发黑的茄子。可是不论哪种茄子,其成效都是相同的。

茄子的做法是许多的,可炒可炸、可蒸可炖,还能够红烧。家里人喜爱吃茄子,在菜市场看到比较新鲜的茄子,我就会买来做,象蒜泥拌茄子、炸茄盒、鱼香茄条、地三鲜都是咱们家里常常做的。

【红烧茄子】

【所需食材】茄子、鸡蛋、青椒、红椒、葱、姜、蒜等

【制造过程】

首先将茄子对半切开,再分红几份,切成条状块。

打入一个鸡蛋,拌匀,要使每一块茄子都充沛包裹上鸡蛋液。这样的茄子一瞬间下锅炸的时分,油就不会进入到茄子里了。

将裹好鸡蛋液的茄子放至一边备用。取新鲜大蒜斩碎、切一些姜米、一些青椒、三、四根红椒、放入寸葱

取方才安博电竞手机版-红烧茄子好吃有窍门,多加这一步,不吸油,比吃大鱼大肉还过瘾备用的茄子,参加一些生粉,拌匀。包裹生粉的茄子在炸的时分,油也不会进入茄子里边了。

炒锅中倒入油,油烧热至七、八分熟时,参加茄子开端炸制,炸至金黄色就差不多了。

将茄子捞出控油,这样炸出来的茄子非常干爽,里边是没有油的。锅中放入荤油,放入大蒜和生姜,炒香,放入点点辣酱,炒出油色红亮,再放入一点黄豆酱,炒香。

放入青、红辣椒,持续翻炒后,倒入茄子,参加适量盐、放点高汤,放点生抽和寸安博电竞手机版-红烧茄子好吃有窍门,多加这一步,不吸油,比吃大鱼大肉还过瘾葱。这样一道咸香可口的甘旨就出锅了。

小贴士:茄子特别吸油,所以在炸制前,本文说到先用鸡蛋液包裹茄子,又用生粉包裹茄子,能够说是给茄子加了双保险,确保在炸制进程中,油不会被茄子吸入。

明日持续更新家常菜,请重视村庄潘哥,潘哥每天都会发布视频及图文,喜爱的朋友能够每天来看看,感谢支撑!